Salon de l’agriculture
Les temps forts de la Saône-et-Loire et Bourgogne de la semaine
Le Salon de l’agriculture est une vitrine incontournable ; une vitrine que les départements, les régions tentent d’utiliser en présentant leurs plus beaux atours.
La Saône-et-Loire et la Bourgogne ne font pas exception avec un stand et des opérations séduction.
LUNDI 25 FÉVRIER
• lancement officiel des Francos Gourmandes 2013 avec la présentation de la programmation musicale et culinaire de cette édition, autour de dégustations du chef Cédric Burtin du restaurant Amaryllis de Tournus et d’un show- case des Fill’s Monkey.
• promotion des produits AOC du terroir avec trois producteurs de bœuf de Charolles, de beurre et crème de Bresse et de volaille de Bresse. Découverte du pop-corn micro-ondable et de produits au cassis 100 % Saône-et-Loire.
• présentation de la maquette de la vache écolodge de Diverti’Parc.
MERCREDI 27 FÉVRIER
La Région Bourgogne à l’honneur, en présence de Miss France 2013 et des élus locaux.
DIMANCHE 3 MARS
• présentation du nouveau concept de la Maison du Charolais en présence du chef Frédéric Navez, avec une dégustation des produits.
• animations de la Maison du Charolais autour des saveurs labellisées « Aventures Mômes».
• présentation de la maquette de la vache écolodge de Diverti’Parc.
Pour découvrir la Saône-et-Loire attractive et innovante ainsi que toute la richesse de la Bourgogne, rendez-vous à l’espace Cœur de Bourgogne du hall 7.3, ainsi que sur le stand du Herd-Book Charolais au hall 3.
Toutes les informations sur :
FICHE D’IDENTITÉ DE LA SAÔNE-ET-LOIRE
– 71 : département de la Saône-et-Loire, région Bourgogne.
– Superficie : 8 575 km2 , le 6e département pour sa superficie.
– Densité : 64 habitants / km2.
– Population : 555 663 habitants (source Insee, 2010).
– Budget 2013 : 656 millions d’euros.
La Saône-et-Loire comprend 5 arrondissements, 57 cantons et 573 communes :
– Autun : 11 cantons et 83 communes
– Chalon-sur-Saône : 15 cantons et 151 communes
– Charolles : 13 cantons et 136 communes
– Louhans : 8 cantons et 79 communes
– Mâcon : 10 cantons et 124 communes
Agriculture
– Surface agricole utile : 554 059 hectares, 1er département de France
– 5e département de France pour son troupeau de bovins à viande
– Exploitations agricoles : 7 700 dont 203 en agriculture biologique
– Vignoble : 12 800 hectares
– Forêt : 202 000 hectares
– 37 AOC : 26 pour le vin, 3 pour la viande (volaille de Bresse, dinde de Bresse et boeuf de Charolles), 4 pour le fromage (chèvre charolais, chèvre mâconnais, Morbier et Comté), 2 pour l’eau de vie (Marc de Bourgogne et Fine de Bourgogne), une pour le beurre et une pour la crème de Bresse.
Tourisme, culture et loisirs
– 253 églises romanes et chapelles, 6 hôtels-Dieu
– Itinéraires promenades et randonnées : 9 218 kilomètres
– Voies vertes : 212 km dont 54 km de voies bleues et 38 km de voies vertes labellisées tourisme et handicap
– Sites départementaux, entrée gratuite tous les 1er dimanche du mois : 8 sites (grottes d’Azé, centre Eden, écomusée de la Bresse bourguignonne, Galerie européenne de la forêt et du bois, Maison du Charolais, Grand site de Pouilly-Solutré-Vergisson et musées départementaux de Solutré et du Compagnonnage)
– Itinéraires promenades et randonnées : 9 218 kilomètres.
